一、湿度
1. 普洱茶制作后,茶叶中自带少量水分,但需要控制在10%以下。
2. 外来水分进入普洱茶会加速变质,因此存放普洱茶时,湿度宜控制在65%以下。
3. 超过70%的湿度会使茶叶香味大量吸收,不利于越沉越香。
4. 超过80%的湿度会导致微
二、温度
1. 普洱茶酶的活性最佳温度在24℃至25℃。
2. 存放普洱茶时,温度应保持恒定。
3. 高温会加快普洱茶的变化,但不超过40℃。
4. 自然高温不超过40℃,因此存茶时不必担心高温问题。
5. 冬天适当加温会更好,但注意保持恒定。
【小贴士】
1. 普洱茶应密封保存,但不是完全密不透风的环境。
2. 存茶环境应适度通风,保持循环的流通。
3. 避免将普洱茶放在阴暗、潮湿的地下室、厨房等地方。
4. 选择通风的房间,密封、离地保存。